Muffin Roselle

Pernah tak makan muffin rosselle? ala mcm muffin blueberry jugak cuma boh jem rosselle aje. CB beli jem rosselle ni kat kwn, mmg sedap, selalu org buat air rosselle je kan. Jem rosselle ni agaknya kena boh gula banyak la sket kot, sbb maklumlah rosselle ni rasanya masam.
Tapi bila dh jadi muffin ni, mmg sedap lah setaraf rasanya mcm muffin blueberry.
Resepi CB ikut resepi Ida Bakery, minta izin ye kak guna resepi vanila muffin, cuma CB tambah jem rosselle.

jimi asmara again

memandangkan air ijo resepi kak intan ni mendpt sambutan yg hangat maka CB sekali lagi membuat air ni, resepi sama spt yg dulu dan mendpt 3 botol kordial jimi asmara...boh ais masa minum fuhhhhh....tpi musim hujan ni kureng lah sket kot...
muffin again...ni pun kes tetiba je bila pak haji kecik balik sekolah ckp esuk ada jamuan last day utk sekolah agama so tanya nk bwk ape dia kata apa2 lah tapi takmau bwk air, pulakkkk...kan senang bawak air je....so sudah nyer buat lah yg senang2, nenguk bhn2 pun mmg ada. Lepas maghrib terus godak 2 adunan muffin blueberri sama mcm yg CB buat bwk balik kg ari tu, cuma CB tambah coklat rice and coklat chip bagi cantik sket maklum bebudak yg nk mkn...dpt dlm 40 biji
yg ni utk haji kecik bwk sekolah, lbh kurang 20 biji

yg ni utk makan2 kat umah, sila lah....

wedding anak buah

aiiitttt CB pun terkejut tiba2 muffin CB dh ada atas meja makan pengantin, masa bila depa letak pun CB tak perasan. Kalu tau depa nk letak situ mau buat yg comel2 sket...takpe lah tu pun dh rasa berbesar hati....
yg lelaki tu anak sedara pak aji
kami smpi jam 10.45 pagi, masih pgi lgi tpi kira terlewat jugak la bagi org pangkal naa...takpe lah nk wat camaner janji selamat smpi. Duduk2 kejap jam 11.30 pagi time mkn org pangkal so kami pun pi mkn sama-sama. Yg berdiri bapa pengantin lelaki, ni kira majlis sambut menantu ler...yg duduk tu pak sedara pengantin lelaki hehehe....

ni projek pagi ahad, projek tiba2 je ni. Bangun pgi mak aji tanya pak aji kul baper nk pi kenduri anak buahnya? Pak aji kata kita org pangkal so pi pagi la sket.CB no halnyer tpi nk kena tunggu haji kecik habihkan tgk kartun flash n dash dia dulu, tu wajib, kalu tak mau mogok dia kang. So kartun haji kecik habih kul 9 pagi, sambil2 tu terpikir pulak CB nk bwk ape yek pi kenduri takkan tangan kosong je...tup tup terpikir nk buat muffin ler sbg buah tgn. Tanpa b'lengah2 terus bancuh muffin blueberri yg sempoi, CB buat 2 adunan dpt dlm 40 biji, lbh kurang 25 biji bwk kenduri...jam 9 pagi siap bakar dan terus bersiap2 mcm lipas kudung, by 9.30 bertolak ke seremban.
korek jgn tak korek...

ni view CB amek dari beranda umah CB, jentolak sdg repair paip air umah jiran CB sbb ada problem air tak naik kat umah so apa lgi pepagi lgi syabas dh mengerjakan kerje2 diorg mengorek dan repair, habih jln raya dikorek termasuk depan umah jln umah jiran CB tu, sepagi kami jadi mandor tgk depa buat keje smpi tghari dh siap, cepat betul depa buat kerja...

muffin coklat cisss...

semalam tenguk ummi kuantan ber"muffin" maka CB pun tingin nk wat muffin gak ler, sejak raya lama tak buat, jenguk2 dlm peti ais ada cream cheese je slice cheese habih, hentam je la janji ada cheese kan...mmg sedap, CB kopi pes je ye, minta izin sesapa empunya resepi..
Bahan:-

•80 gm mentega*
•60 gm gula halus*
•150 gm cooking chocolate*
•5 keping slice cheese /cheddar cheese*(CB guna 100g cream cheese)
•2 biji telur
•1 sk esen vanila
•2 sk baking powder**
•100 gm tepung gandum** (**ayak bersama)
•hirisan badam utk hiasan
Cara-cara:-

1.Panaskan oven 180 C
2.Satukan bahan * dan cairkan menggunakan kaedah 'double-boiler' sehingga cair n sebati. Angkat dan sejukan sebentar.
3.Kacau telur + esen vanila sekadar meratakan putih n kuning dan masukkan ke dalam 2 dan kacau sebati (guna senduk atau wisk)
4.Masukkan tepung n kacau secara kaup balik.. jangan over kacau ek..
5.Masukkan adunan ke dlm paper cup n hias dgn badam
6.Bakar selama 25 minit 180 C (*akak bakar selama 18 - 20 minit sj pd suhu 175C - ikut oven masing2 la ya..)