Simple Waffle

Teringin sangat nak makan waffle ni...puas mencari waffle maker baru jumpa di sebuah kedai secara kebetulan...resepi pun dh lama ku simpan. Waffle yg mudah krn bahan2nya pun mudah...1 cwn SRF + 1 st baking powder + 1 cwn susu segar + 1 telur + sedikit vanilla + sedikit garam halus + 3 sudu besar minyak or butter cair. Campurkan semua dan siap utk di curah ke acuan...nxt time nak buat waffles pedas pulak..

Mini Puff Cake

saja nak menghabiskan puff pastry dlm esbok yg dah berkurun lama nya...sib baik masih elok lagi...CB masukkan dlm cup cake pan buat kecik2 senang nak makan...intinya sama spt inti pie ayam....

In my garden and kitchen...

As Salam...hrp geng2 sihat walafiat di hujung minggu...
CB pun tak ke mana2 weekend ni duduk rumah je...makan tido makan tido heeee..sempat jugak la membancuh blueberry cheesecake tmbhn bhn2 sume ada...gambar potongan kek pun tak sempat nak amek lagi...lepas tu sempat ler tgk kebun bunga ciput kat depan umah tu, pokok roselle CB berbuah dgn lebat maka buah2nya byk dpt dituai...pokok sebtg je tapi buah lebat...syukur alhamdulillah lepas ni bole la wat air roselle...

spaghetti simple

CB stopkan dulu gambo2 kat disney la yek, bukannya hape, tgh edit dan pilih2 sbb bila dh terlampau byk mula lah potong mood CB heee...
Ni CB paprkan sket menu masakan sbb dh lama sgt tak letak gambo food, speg. sempoi buat ari sabtu lepas saja tingin nk makan, lagipun bhn2 apa yg ada je letak...boh je dlm periuk kacau2 siappp....

Meringue

Tgk org buat meringue kita pun nak gak buat sib baik tak merengggg heeee...wp simple cara nk buat tapi kalu tak kena gaya mmg tak menjadi. Ini cubaan pertama CB buat meringue ok gak ler paras rupanya wp tak serupa ngan org lain punya. Mmg sedap meringue ni sebenornya yek..rasa mcm makan marshmallow pun ada, rasa macam kuih bangkit pun ada...rasa2nya nk buat pavlova pun caranya sama..lepas ni nk cuba buat pavlova bubuh fresh fruit and cream byk2 kat atas...fuhhh gerenti yum yum...
Bhn2nya kalau tak silap putih telur ngan gula icing je diputar hingga ringan and gebus....pastu bakar

Tiramisu

Ini adalah pencuci mulut CB buat hari sabtu lepas nak menghabiskan cream cheese dan whipping cream dlm peti ais tu. Tmbhan semua penghuni ada kat umah, kira laku habis ler tiramisu ni dlm sekelip mata je...kali ni CB masukkan dlm mangkuk kecik dan juga cupcake, saja utk pelbagaikan presentation...resepi CB pernah masukkan dlm entri terdahulu silalah rujuk jika berkenan...mmg yummyyyy...

Weekend BBQ

Buat bbq pada hari ahad yg lalu...membakor apa aje yg ada dlm peti ais, sotong takdak, udang pun takdak yg ada ikan, ayam, jagung and sosej, jadilah...dah tingin sangat lagipun nk test grill yg baru dibeli heeee...semuanya CB perap sekali gus ngan bawang, bwg putih, halia,lada hitam, kicap, kunyit, rempah kari dan garam, lupa nk letak gula so kurang ummppp apapun selesai....

Shephard pie

wehhh lama sungguh CB tak update blog nih...aduyaiii malas nyer...kalu lah ada PA kan senang yek...huh...nk update blog pung nk kena ada PA ke??Aktiviti hujung minggu tak lah bizi sangat seadanya je la...sempat gak buat shephard pie, resepi CB amek kat chef Norzailina...lama tak buat sedappp...ingat nk wat tiramisu tapi along takde pulak kang makan tingat kat dia susah...so tak buat simpan dulu cheese tu..heee...


Shephard Pie (chef Norzailina Nordin)
Bahan-bahan Inti

40 gm majerin
1 labu bawang besar, cincang
2 ulas bawang putih, tumbuk
400 gm daging cincang
½ biji cili Benggala hijau }
200 gm lobak merah } dadu
100 gm salderi }
1 camb herba campuran
1 tin tomato (425 gm), kisar
Garam secukup rasa

Bahan Atas

70 gm mentega
800 gm ubi kentang, rebus & lecek
100 gm keju Cheddar, parut (20 g untuk tabur)
2-3 camb susu cair
Garam, serbuk lada sulah

Cara membuatnya
1.Untuk bahan lauk: Cairkan majerin, tumis bawang besar dan bawang putih hingga wangi.
2.Masukkan daging, kacau hingga berubah warna, bubuh cili Benggala, lobak merah, salderi dan tomato kisar.
3.Tutup periuk dan perlahankan api tetapi hendaklah dikacau sekali sekala hingga lobak separuh lembut. Bubuh herba dan garam, angkat.
4.Ratakan di dalam mangkuk tahan panas (boleh mengisi 1.75 liter).

5.Untuk atasnya: Satukan 50 gm mentega, kentang, keju, susu, garam dan serbuk lada sulah.
6.Ratakan ke atas daging. Boleh juga lorek dengan garfu di atasnya. Bubuh baki mentega dan taburkan keju.
7.Bakar pada 190 C selama 30-35 minit atau sehingga permukaannya keperangan.

cheese tart

cheese tart CB wat utk si along ada order dr kenkawan dia beddey...so wat la semalam
ni tak banyak 1 adunan je, filing masih ada nnti sambung lagi wat utk makan2 kat umah plak...coraknya pun tonggang langgang, kena polish up "keras tgn" CB nmpk nyer...

rosemary chicken/tiramisu/brownies cheese

Aduhaiii lamanya tak update blog CB ni...nape yek? ntah la rasa malas sgt rasanya lepas2 raya ni nk berehat je...wp aktiviti di dapur tak pernah berkesudahan.
Hari ni CB masukkan beberapa menu yg CB buat utk makan2 hujung minggu..rosemary chicken, tiramisu dan marble cheese brownies yg ntah dh baper kali CB buat sbb cheese dlm esbok tu takut expire. Resepi-resepi menu tersebut semua pernah CB masukkan seblm.ni.

Tortilla sempoi

Sunday morning dah tak tau nk makan breakfast apa. sec. kebetulan semlm nya tu beli roti tortilla. Tak pernah buat roti ni, CB main hentam je la, buat filing mcm inti paitie je, lepas tu panaskan tortilla dan gulung je...siap...boh sos and mayo...hah sedappp

hah tgk tu inti nya gedabak besar hehehe...

sebelum gulung

western menu di hujung minggu

hah ni dia menu CB di hujung minggu yg sgt meletihkan, maklumlah apa tak letihnya lepas makan tidoq, lepas tidoq makan...hehehe mujur mkn yg sempoi2 je, nasi tak sentuh ye...laksa lemak pun CB buat jugak tapi tak amek gambo tak sempat weh...
So layan ler spiral pasta goreng simple and lasagne sempoi jugak...bhn2 apa yg ada dlm esbok je

cc and gratin

Memandangkan weekend CB cuti 3 ari sbb hari wilayah so CB cuti, tapi ahli keluarga CB cuti 2 ari je so terajin ler nk masak2 cc sempoi and gratin nih, kebetulan budak2 semua balik...
CC ni dh berpuluh2 kali buat , and gratin tu jugak...so takyah ler resepi yek hehehe...

makan-makan

ari minggu yg lepas sambil2 tiup lilin beddey si bujang, angah pulak bwk geng2 dia ke rumah mkn tghri, secara kebetulan tghari tu baru habih exam so pesan ngan CB geng nk dtg mkn tghri, tanya nk makan apa dia kata western la....amboi2...
Jadinya CB masak lah menu mat saleh yg senang2 - macaroni gratin lagikkk,soup cendawan campbell,garlic bread,wedges, tiramisu, puding cocktail and also kek beddey danny.Air pulak air jimi asmara resepi kak intan sib baik ada baki sket cukup utk diaorg, pehni kena bancuh lgi kak intan oiiii, laku sungguh air tu..
tiramisu yg tinggal ciput
mac.gratin lagi

sup campbell and wedges
kek upin ipin

garlic bread

macaroni gratin

sedapppnya gratin ni wehhh....buat ptg senin utk berbuka posa hari senin, tekak org berposa tingin nk mkn menu mat saleh...
CB tak ingat amek mana resepi, tapi mmg senang sangat resepi ni CB main campak2 je pastu bakaq, bubuh cheese bebanyak sketttt...walla....

semasa kebakaran...

spaghetti simple

cam besa lah hujung minggu bila dh ramai kat umah, layan lah tekak depa naa...big boss posa lgi, tabik lah kat big bos dpt buat posa sebulan syaaban..insyaallah, pasni sebulan ramadan insyaallah...so bila big boss posa,angah n along ke low yat atas urusan cari gadget apa2 ntah so kita kat umah masaklah spagetti simple ni.Kuahnya senang je:
1 tin sos preggo tradisional, minced chicken,sosej ayam gak (daging big boss tak mkn - gout hehe),pastu tumislah ngan OO (olive oil),bwg besar, pastu masukkan lah semuanya. Jgn lupa last masuk oregano sket, lada hitam sket,sayur2 jika nak n last tabur cheese. Spagetti jgn lupa rebus yek.. Dh siap...

piza

ari sabtu lepas mkn piza je...big bos posa so we all mkn piza je la.Buat piza yg simple je apa yg ada dlm fridge je...buat 2 keping pulok tu...
Pastu nk merayap ke one utama, jj tgh sale gitu hehe...temankan sibujang nk cari control car ganti yg dh rosak.

sesudah kebakaran

sebelum kebakaran

lasagne again

ni la anak dara yg tolong buat cc tu, bergaya sakan ngan t shirt beli kat bangkok ari tu...kalu pasal melaram bagi kat dia!
dh selalu buat lasagne ni, kat umah tu depa suka sgt mkn benda ni smpi naik muak daku membuat nyer, tekak mcm mat saleh la katakan...

tiramisu again

tiramisu yg dah dipotong...mmmm mmg yummy...





tiramisu lagi..tapi mmg sedap lah kek ni dah kali ke 3 buat tambahan along ada umah so she request, ptg smlm pi cari cream cheese etc.
Resepi dr.chef Norzailina yg pernah keluar majalah jelita jun 2009. TQVM.

lasagne

juadah lasagne ahad pagi, dh byk kali buat ni anak2 mat saleh kat umah tu mmg suka bangat mkn benda nih.