muffin coklat cisss...

semalam tenguk ummi kuantan ber"muffin" maka CB pun tingin nk wat muffin gak ler, sejak raya lama tak buat, jenguk2 dlm peti ais ada cream cheese je slice cheese habih, hentam je la janji ada cheese kan...mmg sedap, CB kopi pes je ye, minta izin sesapa empunya resepi..
Bahan:-

•80 gm mentega*
•60 gm gula halus*
•150 gm cooking chocolate*
•5 keping slice cheese /cheddar cheese*(CB guna 100g cream cheese)
•2 biji telur
•1 sk esen vanila
•2 sk baking powder**
•100 gm tepung gandum** (**ayak bersama)
•hirisan badam utk hiasan
Cara-cara:-

1.Panaskan oven 180 C
2.Satukan bahan * dan cairkan menggunakan kaedah 'double-boiler' sehingga cair n sebati. Angkat dan sejukan sebentar.
3.Kacau telur + esen vanila sekadar meratakan putih n kuning dan masukkan ke dalam 2 dan kacau sebati (guna senduk atau wisk)
4.Masukkan tepung n kacau secara kaup balik.. jangan over kacau ek..
5.Masukkan adunan ke dlm paper cup n hias dgn badam
6.Bakar selama 25 minit 180 C (*akak bakar selama 18 - 20 minit sj pd suhu 175C - ikut oven masing2 la ya..)